主料:
猪肉,
200g,
大葱,
20g,
面粉,
100g
辅料:
油,
10g,
盐适量,
鸡精,
2g,
十三香,
2g,
蚝油,
1g,
蒸鱼豉油,
1g烧麦的做法步骤
1.适量面粉加水和成面团,盖上保鲜袋醒一会
2.猪肉切成大块,葱切小片
3.一起放到绞肉机里绞碎
4.绞碎后盛出,加入适量油、盐、鸡精、十三香,再加入耗油、蒸鱼豉油、水搅拌均匀
5.醒好的面团揉成长条,用刀切成相等的小剂子
6.按成圆饼,用擀面杖擀成中间厚边缘薄的面片,面片中间放馅,捏出烧麦型
7.放入笼屉内蒸熟
8.开吃~
小窍门&温馨提示
饼皮要擀的中间厚边缘薄
拌馅的时候如果太干可以加一点水
我的个人微信:nuanfu9 有问题随时加我询问~
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主食 面食 家常菜 其他菜系 猪肉
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